New hotspot… Ace Toronto

Pour sa première adresse au Canada et sa dixième dans le monde, Ace s’offre Toronto ou plutôt offre à la ville la juste dose de cheap & de chic que l’on attendait après les ouvertures du Four Seasons (10ans déjà) et du 1 Hotel plus tôt cette année. Avec sa remarquable architecture brutaliste et sa facade de briques rouges, Ace Hotel Toronto s’invite dans le paysage urbain au coeur de la cité. Déclinées en small, medium ou large, a l’instar d’une certaine Soho House, ses 123 chambres et suites dessinées par Shim-Sutcliffe Architects en collaboration avec Atelier Ace dans l’esprit d’une cabine de bateau nous rappelle que même avec le lac Ontario ici à bonne distance, Toronto se vit au bord de l’eau. En cuisine, Patrick Kriss, déjà chef en ville du restaurant gastronomique Alo, devrait prendre les commandes de Alder à ouvrir très prochainement comme le rooftop qui viendra couronner l’ensemble et faire définitivement souffler sur Toronto un vent de modernité bienvenu.

Mots : Patrick Locqueneux

Image : William Jess Laird, Ace Hotels

cheap & chic

À partir d’env. 300€/nuit